ようこそ、日積観光ぶどう園「瀬戸の太陽」へ

園主の写真日誌/2021-10-01

今日は瀬戸ジャイアンツの干しブドウ作りです。本年度最後の干しブドウになります。この後は温水に通して乾燥器で２日間乾燥させます。

干しブドウ作りも検討課題は多いです。このぶどうは生食用だと１５４２円で販売します。このぶどうを干しブドウにした時の適正な販売価格はまだ決めかねています。
これまでは房ごとまるまる干しブドウは１６００円で販売と考えていました。これは５００ｇ１０００円のぶどうを干しブドウにした時の値段設定です。
しかしながら、ぶどう販売の最後になると残っているぶどうを干しブドウにするしかありません。７７１ｇのような大きなぶどうしか残らない場合は想定外でした。生食用で１５４２円のぶどうを手間ひまかけて干しブドウにして１６００円で販売はできません。設備投資などの費用も考えるとどうしたものかと思案中です。

園主の写真日誌/2021-10.30　
園主の写真日誌/2021-09-27
園主の写真日誌